中通社上海十九日消息：针对台湾有关「阳澄湖大闸蟹含硝基喃代谢物的检验结果」消息，上海市食品药品监督管理所今天对水产市场和部分饭店销售的大闸蟹进行专项抽检。据了解，今天抽检的三十件大闸蟹，检验结果将于不日公布。 上海市食品药品监管部门有关负责人表示，现在正是大量螃蟹上市的季节，为保障市民的食品安全，将加大对上海水产市场的监督抽检力度，尤其针对硝基喃代谢物以及一些抗生素指标，将尽快开展专项检测。 长期以来，上海相关市场对水产都保持较高的抽检力度，上海还对入市水产品实施IC卡管理，建立水产质量量安全追溯平台，水产品药残监测综合合格率，特别是抗生素的合格率逐年提高。此次，对于阳澄湖大闸蟹被曝出可能含有害物质的情况，上海市食品药品监督管理局表示，将在全市范围内进行大抽检，以保证市民及来沪采购者食得安全。 据《新闻晚报》介绍，阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示，昆山出入境检验检疫局有合格检查报告，台湾方面一个月前也出具了合格报告，而今「不合格」的论断是突然冒出来的。他透露，对于「阳澄湖大闸蟹含致癌物」一说，虽然目前相关检查工作还在继续，但该事件已经显出「蹊跷」。 阳澄湖大闸蟹行业协会今天召集昆山市大闸蟹相关部门召开会议，杨维龙称已经得出初步结果。他表示，从昆山出入境检验检疫局的资料显示，目前检出问题的大闸蟹是九月运往台湾的第二批，是通过正规渠道进入台湾的正宗阳澄湖大闸蟹，具有昆山和台湾双方的合格检查报告。 或殃及其它品种铜川路水产市场信息总监戴鸿根表示，此次事件可能殃及市场其它品种大闸蟹。据了解，阳澄湖大闸蟹在铜川水产市场的份额并不占多数。他说，上海市食品药监等监管部门都一直对市场保持周期性抽样检查，重点多在氯霉素等物质上，对于硝基喃代谢物，尚属首次听说。
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