绿色食品 防伪标签要认清 |
| 发布时间：2006-10-24 |
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绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。所谓“特定的生产方式”是指在生产、加工过程中按照绿色食品的标准，禁用或限用化学农药、肥料、添加剂等物质，对产品实施全程质量控制。绿色食品既突出安全因素控制，又强调产品优质与营养。
随着健康消费观念深入人心，近年来市场上的绿色食品如雨后春笋般“冒”了出来，走进各大商场、超市或农贸市场，到处可见包装精美的“绿色食品”。
许多消费者可能以为绿色食品就是一种概念，价格比普通食品高，其实绿色食品与普通食品是有很大差别的。绿色食品必须同时具备以下条件：产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准 ；农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程 ；产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。绿色食品分为两级，即AA级和Ａ级。AA级绿色食品是在生态环境质量规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经中国绿色食品发展中心认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。A级绿色食品是在生态环境质量规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经中国绿色食品发展中心认定，许可使用Ａ级绿色食品标志的产品。
然而，大部分打着“绿色”旗号的各色食品，却未必都是真正的绿色食品。截至2005年，全国有效使用绿色食品标志的企业总数达到3695家，产品总数达到9728个，而这之中的许多产品是专门销往国外的，国内市场难觅踪影。但问题是，在市场上绿色食品随处可见，甚至一些小商贩出售的食品外包装箱上都印着“绿色食品”。
在一些商贩眼里，绿色食品只是一个外包装，非法在自己的产品上加贴绿色产品标志，这样做不仅破坏了绿色食品的声誉，更是对消费者合法权益的侵害。近年来，因绿色食品假冒等质量问题引起的食物中毒事件时有发生，如：山西晋阳一名农民因在棉花地里种植辣椒谎称绿色食品销售,导致100多名食用者呕吐不止；河北张家口某绿色食品生产基地，因使用剧毒农药导致200多人食物中毒。
令人担忧的是，大部分消费者对绿色食品和非绿色食品分辨不清，而且消费者在生活中遇到了食物中毒等意外,也很难断定究竟是食品加工过程中发生了问题,还是食品本身的问题。所以消费者协会很少接到有关绿色食品的投诉。这一情况也给质量技术监督部门和工商部门开展绿色食品打假行动增加了难度。
那么究竟如何识别呢？在每一个绿色食品诞生之际，绿色食品的管理部门——中国绿色食品发展中心就给了它一张“身份证”。这张身份证是绿色食品的绿色标签，只有被批准的绿色食品才可以使用这个标签，另外就是以LB开头的绿色食品的编号，我们可以将其看作“身份证号码”，每一个绿色食品的编号是惟一的。为杜绝未经许可擅自在产品包装上印用绿色标志的现象，中国绿色食品发展中心根据《绿色食品标志管理办法》及国家有关法规，制定了绿色食品产品包装印用绿色食品标志的基础上，加贴绿色食品标志防伪标签的规定。
绿色食品标志防伪标签采用了以造币技术中的网纹技术为核心的综合防伪技术。防伪标签为纸制，便于粘贴。标签用绿色食品指定颜色，印有标志及产品编号，背景为各国货币通用的细密实线条纹图案，有采用荧光防伪技术的中国绿色食品发展中心主任的亲笔签名字样。该防伪标签还具有专用性，因标签上印有产品编号，所以每种标签只能用于一种产品上。
绿色食品防伪标签具有保护作用和监督作用。防伪标签是绿色食品产品包装上必备的特征，既可防止企业非法使用绿色食品标志，也便于消费者识别，利用标签先进的防伪性能，可避免市场中假冒现象的发生。另外，中国绿色食品发展中心还利用发放防伪标签的数量，控制企业生产产量，避免企业取得标志使用权后，扩大产品使用范围及产量。
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