日本开发瓜尔豆胶新产品 |
| 发布时间：2005-08-19 |
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最近，日本海洋科学公司用乙醇洗净后采用喷雾干燥法开发生产能取代阿拉伯胶的新产品瓜尔豆胶。
新产品是同该公司有协作关系的韩国MSC公司联合制造的，首要用途为赋形剂和涂敷剂。该公司的阿拉伯胶产品在市场已取得不小的成绩，但近来由于阿拉伯胶市场价格上涨，阿拉伯胶市场捉摸不定，海洋科学公司不得不设法避免出现不利局面。另一方面，新产品可以对稳定市场供应进行有效控制，因此作为代替阿拉伯胶的产品来供应市场需求。
新产品几乎完全没有原料瓜尔豆的臭味，因此可以在各种加工食品中广泛使用，而且其黏度也几乎完全达到阿拉伯胶的水准，显示出代替阿拉伯胶的充分可能性。同时，作为膳食纤维使用的瓜尔豆胶产品，其应用范围很广泛。
MSC公司本身有关于阿拉伯产品利用的许多产品，对阿拉伯胶产品在食品加工中利用的重要性也有着广泛的认识。但阿拉伯胶原料的高价格引起的市场紧迫感对MSC公司造成了困境，因而投入全力进行阿拉伯胶替代品的研究开发和生产是可以理解的。现在该公司用酒精洗净和喷雾干燥法生产瓜尔豆胶产品。
海洋科学公司打算将新产品价格定为每公斤1200日元投放市场，现在已经在赋形剂和涂敷剂领域里引起业界人士的关注。这就促使海洋公司在今后投入更大的精力开拓市场。
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