科学家发现人参花蕾药用价值超过人参根5倍 |
| 发布时间：2005-09-06 |
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医学界日前在证实人参药用价值的同时发现，人参最有价值的部分并不是人参根，而是人参花蕾，后者的药用价值远远超过人参根。
美国《明报》日前报道，这是欧洲著名的生命科学研究院LAT通过一项历时近20年，对上万种草本植物进行的研究证实的。
据报道，人参的药用价值来源于其中的各种人参皂甙。LAT负责人、慕尼黑大学药剂学博士蒂特尔博士介绍，在历时数年的研究过程中发现，人参花蕾中的人参总皂甙含量是人参根的5.06倍；可提升人体免疫力，并抑制癌细胞成长的人参皂甙Rd含量高达2.77%，是人参根的13.85倍；能保护细胞膜和防止细胞老化，扩张血管，降低血压和血糖，提高肝细胞蛋白质和DNA合成，显著抑制宫颈癌细胞生长的人参皂甙Re含量是人参根的14.7倍。人参花蕾中所独有的对于人体抗疲劳、抗衰老的Rm7cd，比人参根高10倍多。人参花蕾中几乎不含有导致人上火的皂甙Ro。特别意外的是，人参花蕾竟含有独特的人参花蕾9肽和人参花蕾11肽，均属于小分子肽，可以被人体100%吸收，被称为校正肽，能够迅速而准确地识别人体细胞内的各种C-C平衡。
在我国，人参常特指人参根，被视为百药之王，有5000年的使用历史。人参生长至第4年才开花结果。人参每年都要在零下30多摄氏度的土壤中冬眠7个月，于次年5月开始苏醒。随着人参的再生发育，人参中的养分效能集中地由根、茎缓缓输送至花蕾中，在5月中下旬开花之前将花蕾采下，这时的人参花蕾似乎集中了人参的大部分精华。
专家建议人参种植者应该尽可能等待人参生长4年后再采收，以便采摘人参花蕾。生长4～6年的人参根，人参皂甙含量高，药用价值大。 |
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