α－亚麻酸是人体必需脂肪酸，是n－3系列多不饱和脂肪酸的母体，它是维系人类脑进化的核心物质，在人体内代谢的终端产物是EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。α－亚麻酸对人类健康的有益作用主要有以下几方面：1．提高智力和视力：α－亚麻酸能促进脑内核酸蛋白质及单胺类神经递质的合成，明显提高智力和视力，改善记忆。 2．抗衰老功能：α－亚麻酸能明显提高超氧化物歧化酶SOD活力，降低自由基代谢产物，具有很好的抗衰老作用。 3．调节血脂作用：α－亚麻酸的降脂途径是任何降脂药所不能比拟的牞因为它不是针对某一项血脂指标牞而是具有全项降脂作用。 4．降压作用：α－亚麻酸能合成PGE1，PGE1能降低动脉血压。 减少外周血管阻力，但对正常血压的人则不会降低血压。如果人体内组织中增加1％的α－亚麻酸，则平均动脉压下降667pa（5mmHg）。 5．防癌作用：α－亚麻酸对乳腺癌、直肠癌等癌细胞的生长都有抑制作用，对结肠癌有拮抗作用。 6．防治α－亚麻酸缺乏症：人体缺乏α－亚麻酸，出现发育不良、脱发、皮肤湿疹、视力下降、反应麻木及神经性皮炎等症，添加a－亚麻酸后，上述症状便会消失。 国外已将α－亚麻酸作为药物和食品添加剂用来预防和治疗心血管疾病与癌症等。我国由于食物结构和传统的高温烹饪习惯，人民对亚麻酸的摄入量严重不足。α－亚麻酸主要存在于植物油脂中，餐桌上经常食用的菜子油、玉米油及豆油中不饱和脂肪酸主要是油酸、亚油酸，α－亚麻酸很少，远远达不到人体的需求量，而一些人们不经常食用的特种植物油中却经常含有丰富的α－亚麻酸。翅果油就是这些特种油脂的代表，北京琪尔康生物资源研究中心的科研人员经过多年努力，攻克了生产富含亚麻酸的食用油长期保存难、结构和营养成
分保持难的两大难关，研制出了特种营养保健油———翅果油软胶囊，为人们补充α－亚麻酸提供了很好的来源。
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