保健食品功效成分

一、类异戊二烯衍生物 　　　

　　简单萜类、胡萝卜素类、维生素E类、三萜酸、皂苷类

二、酚类成分

　　类黄酮、多酚类化合物、苯丙基类化合物
 
 
三、以蛋白质或氨基酸为基础的衍生物 

　　烯丙基-硫-化合物、异硫氰酯类化合物、酰胺类和辣椒素类成分
 
 
四、碳水化合物及其衍生物 
 
　　维生素C、低聚糖、非淀粉性多糖
 
 
五、多不饱和脂肪酸

　　 多不饱和脂肪酸