目前市场上包括大豆卵磷脂在内的降脂保健品,主要分以下几类:一是保健油脂类,它包括亚油酸类,它们在葵花油、玉米油、月见草油中含量较高;多不饱和脂肪酸类,在亚麻、紫苏、沙棘中含量较高,还存在于一些海洋生物体内,目前主要从海洋鱼类体内提取;卵磷脂,是大豆中的主要成分。二是中草药类,常见的有山楂、何首乌、决明子等,市场上常见的降血脂保健食品大都以这些中草药为原料生产。三是动植物提取物,像蜂产品、螺旋藻,以及葡萄籽等的提取物,其中含有膳食纤维、抗氧化剂等,都有降血脂的作用。 其实,均衡饮食是最好的选择。人对营养成分的选择,有很好的自控系统,自然食物里提供的营养最符合人体需要,更容易被人体吸收。而美国梅奥医学中心营养学家也推荐了5大最佳降血脂食品。 燕麦:美国食品和药品管理局认可燕麦片可减少冠状动脉及心脏病的危险;坚果:杏仁、花生、腰果等坚果类含有多不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,还能维持动脉血管的健康和弹性;黄豆及豆制品:饱和脂肪量低,且不含胆固醇;深海鱼:可以降低甘油三酯浓度;橙汁:其中含有植物固醇,降低血液中胆固醇的含量。
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