各有关单位：
益生菌是对通过改善宿主扬道微和物菌群的平衡而发挥作用，具有改善肠道菌群结构，抵制病原菌，生成营养物质，提高机体免疫力，消除致癌因子，降低胆固醇和血压，改善乳糖消化性等功能，对于人类的营养和健康具有重要的意义，与此同时，益生菌的安全性也越来越得到人们的关注。益生菌大体上可分成乳杆菌、双歧杆菌、革兰氏阳性球菌等三大类，益生菌目前广泛应用于食品发酵、工业乳酸发酵以及医疗保健和饲料工业等领域。
为了推动益生菌产业健康发展，分析我国益生菌研究现状及预测未来发展趋势，总结交流近期对益生菌的安全性研究和技术应用，了解有关益生菌法规政策及申报与审评相关标准，中国保健协会食品营养与安全专业委员会决定于2012年12月20日-22日在北京举办“益生菌创新技术应用及安全性与风险评估交流研讨会”，为益生菌行业产学研用等相关企业搭建一个沟通交流平台。现将有关事项通知如下：
一、会议内容
（1）、益生菌行业相关法规政策；
（2）、益生菌行业现状及未来发展趋势；
（3）、益生菌最新培养工艺技术及新产品开发；
（4）、益生菌功能性研究；
（5）、益生菌产品标签、标识相关标准；
（6）、微生物菌种检验方法；
（7）、益生菌在发酵食品、功能食品以及在养殖与饲料中的应用；
（8）、益生菌安全性及风险评估最新研究进展；
（9）、益生菌申报注册与审评相关规定及注意事项；
（10）、益生菌行业新工艺、新技术、新设备；
二、会议论文
1、本次研讨会征集与主题相关的论文、将择优选用。
2、本次会议会前将印刷会刊（论文集）作为会议资料，请相关人员在12月10日前提交电子版论文至bjxh3207@163.com信箱。
3、论文字数要求不超过6000字，文件格式为word文档。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、地址、邮编、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献等。
三、会议时间、地点:
时间：2012年12月20日-22日 （20日为全天报到时间）
地点：北京（详细地址另行通知）
四、会务费：
1、本次会议会务费：1800元/人，提前汇款会务费1600元/人。
2、（含中餐、会务、资料、专家等费用），住宿统一安排，费用自理。
五、参加对象：
1、食品药品、卫生管理部门及益生菌检测、分析的相关人员，
2、从事益生菌研究科研院所、大专院校等有关专家学者，
3、有关益生菌制品、应用及推广的相关企业负责人或技术负责人，
六、联系方式：
请将报名回执加盖单位公章后，以传真或邮件正式报名。收到报名表后将于开会前的一周发出报到通知，告知具体报到地点、乘车路线、等具体事项。 联系电话：010-58688227
传 真：010-88623558
联 系 人：马斌 18610314181
电子邮箱：bjxh3207@163.com 中国保健协会食物营养与安全专业委员会
二零一二年十一月一日
附件：举办“益生菌创新技术应用及安全性与风险评估交流研讨会”报名表 
|
