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随着食品工业的迅猛发展，食品添加剂的使用越来越多，有必要对其从源头加强监管。指导食品、保健食品加工企业进一步规范企业生产经营行为，正确执行《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）和《复配食品添加剂通则》（GB26687-2011），了解最新信息，掌握前沿动态，准确理解最新标准、法规、政策及新品种的申报、审批程序等，为更好地向保健食品、食品添加剂企业提供法规及市场信息，为此中国保健协会食物营养与安全专业委员会决定于2015年5月13日-15日在北京举办首期“食品添加剂法规、食品安全国家标准及应用技术研讨会”。本期会议将邀请食品安全国家标准审评委员会添加剂专业分委员会和中国疾控中心营养与食品安全所知名专家教授授课。望相关单位积极派人员参加。
一、会议组织机构
1、主办单位： 中国保健协会食物营养与安全专业委员会
2、承办单位： 北京中顺研国际信息技术研究院
二、培训内容
1.《食品生产通用卫生规范》GB14881-2013
2. 食品安全国家标准《食品用香料通则》GB29938-2013讲解；
3. 食品安全国家标准《食品添加剂标识通则》GB29924-2013讲解；
4. 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）技术要点讲解；
5.食品安全风险防范与调控管理及食品添加剂行业战略发展；
6.功能性食品配料和食品添加剂的研究与应用；
7.食用植物提取物功能性食品添加剂的研发与应用；
8.活性肽的制备、分离、提取、鉴定以及功能评价；
9.益生菌食品添加剂开发应用进展；
10.新型食品添加剂生产应用技术；
11.多功能型脂肪酶在谷物食品的应用；新型功能糖醇技术与应用；
12.亚麻籽胶、麦芽提取物（麦精）在食品工业中的应用；
13.新常态下食品添加剂行业创新发展新模式；
三、会议说明：
企业需要内训和指导，请与会务组联系。
四、参会对象：
各地食品药品、卫生、质量监督管理及检疫、检测机构、技术、生产、质量、采购、管理人员等；食品及食品添加剂生产企业各级负责人；有关食品监督检测单位负责人及相关科研院所相关人员。
五、论文征集：
1、本次会议会前将印制会刊（论文集），统一为word文档（A4纸）,请将论文全文发至huiwuzu02@126.com信箱；
2、要求论文观点明确、论证充分、文字简练、符合食品与营养保健品论文写作格式，具有先进性、科学新、实用性。文章简明扼要、语言通顺、层次清晰、文字规范、标点计量准确。综述一般不超过4000字，研究生论文一般不超过3000字，另附500字左右摘要；
3、论文具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、地址、邮编、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献等；
4、请作者确保论文内容的真实性和客观性，文责自负；
5、优秀论文择优推荐录入《中国食品工业》杂志；
6、截稿日期：2015年4月25日。
六、会议时间及地点：
1、2015年05月13日～05月15日（13日全天报到） 地点：北京
七、研讨费用
1、会务费2200元/人,（包括报名费、餐费、研讨费、资料费、场地费）。会议期间住宿统一安排，费用自理。 会议期间所开票据，统一由北京中顺研国际信息技术研究院开具。
2、参会代表请将报名回执表传真或E-mail至会务组；收到报名回执后，会务组将于开会前一周发放报到通知，告知会议详细安排。
八、组委会联系方式：
电 话：010-88438250 传 真：010-88438052
联系人：武继旺 手 机：13522476999
E-mail：huiwuzu02@126.com
中国保健协会食物营养与安全专业委员会
2015年4月10日
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